Трифосфат натрия (добавка пищевая Е451(i))

Показатель качества триполифосфата натрия пищевого	Фактический показатель
Внешний вид	рассыпающийся порошок
Цвет	Белый
Запах	Без запаха
Тест на натрий-ион	Выдерживает испытание
Тест на фосфат-ион	Выдерживает испытание
Массовая доля общей пятиокиси фосфора (Р2О5), %, не менее	57,4
Массовая доля триполифосфата натрия (Na5Р3О10), %, не менее	94,2
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более	0,06
pH 1% водного раствора	9,9
Массовая доля потерь высушивания, %, не более	0,14
Массовая доля фторидов (F), %, не более	4,9
Массовая доля мышьяка (As), %, не более	2,0
Массовая доля свинца (Pb), %, не более	3,0
Массовая доля ртути (Hg), %, не более	0,025
Массовая доля кадмия (Cd), %, не более	0,1

Триполифосфат упакован в заводские мешки, маркированные весом 25кг.

Пищевой триполифосфат натрия используется в качестве консерванта для напитков, молочных продуктов, мясных продуктов.